7月15日，驿达公司2021年服务区自营餐饮厨师业务技能交流比赛在宿州服务区拉开帷幕。公司财务总监陈素洁，省烹饪协会特邀副会长孙丙如出席活动，各片区厨师代表队参赛。

当天上午，宿州服务区广场上演“美食盛宴”，来自公司各片区最具代表性的厨师一展身手，比赛不但是高手之间的厨艺大碰撞，也是一场安徽南北美食文化的大融合。

“不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。这道菜是九华山笋，刀板香配上山笋、石耳等食材，加入高汤一起炖煮，味道清绝，是当地招待贵客的一道名肴。”伴随着领队的介绍，一道道美食新鲜出炉。“状元鱼头煲”“鳜鱼捞饭”传递着古徽州特有的文化和故事，“金丝香酥牛肋排”“鱼咬羊”讲述了皖北的历史和韵味，“满载而归”“太平过桥排”寓意的是人们对美好生活的向往。香气四溢的美味佳肴也引来司乘人员围观品尝，大家纷纷点赞。

评委组从菜肴的创意与特色、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生等五个方面进行打分，评选出个人及团体一二三等奖，并颁发证书。

自营餐饮是服务区服务质量和服务水平的“试金石”，近年来，公司通过加强厨师队伍建设、创新菜肴出品等方式不断提升服务能力。比赛特设交流和点评环节，促进各参赛选手相互学习、查找不足，提升专业技能，更好地服务美好出行，弘扬安徽饮食文化。